Operación de Hoteles y Restaurantes
Esta dirección se encarga del día a día de las operaciones a nivel del hotel o restaurante. A través de los años, el equipo operativo de Grupo Marta se ha especializado en dirigir operaciones estandarizadas de alto desempeño que cumplen y en muchos casos sobrepasan, las expectativas del viajero internacional.
Servicios ofrecidos por Operaciones:
- Presupuestación y planeamiento estratégico
- Operación día a día bajo estándares internacionales y de franquicia
- Controles operativos y auditorías
- Manejo de inventarios
- Capacitación de personal
- Análisis de desempeño
- Representación en cámaras y organismos de turismo locales
Ejecutivos a cargo de esta unidad:
Luis Guillermo Montero, M.B.A.
Director de Operaciones – División Hotelera
Loly Castro
Directora de Operaciones – Denny’s Costa Rica a






